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ZIALAILA.
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Crostacei, caviale e champagne
Per dare una bella carica di zinco e fosforo importanti soprattutto nell’uomo, non dimenticatevi le ostriche e i crostacei in generale, ma soprattutto il caviale ricchissimo di questo sale minerale che rientra nella formazione e composizione del liquido spermatico.
Lo champagne che spesso e risaputamente si accompagna al caviale, non ha un potere afrodisiaco, ma semplicemente essendo costituito da alcool, ha un’azione anti-inibitoria, soprattutto nelle donne, che a differenza degli uomini hanno molti meno enzimi per metabolizzare l’alcool in generale
...un suggerimento.....
Per 2 persone
1 scatola di caviale
12 fette di pan carrè di ottima qualità leggermente tostate
e tagliate a metà per lungo
burro di ottima qualità
limone, a spicchi
Per questa serata, in cui non dovete badare a spese, vi consiglio il caviale Oscietra, Sevruga o Beluga purchè sia Malossol, peculiare qualita' di ogni caviale di pregio, cioe' senza sale di conservazione, o comunque con il minimo possibile.
Il caviale va sempre servito e mantenuto ben freddo. Per questo motivo o lo servite nell'apposito contenitore oppure preparatelo voi stessi il giorno prima ottenendo un risultato molto originale. Prendete una coppa di vetro dal diametro di 15 cm, riempitela di acqua e mettetela in freezer. Quando l'acqua sarà ghiacciata togliete la ciotola dal freezer e, con l'aiuto di un mestolo che avrete riscaldato sulla fiamma del fornello, schiacciate bene il ghiaccio in modo da formare un bell'incavo che riempirete all'ultimo col caviale. Questa operazione va ripetuta diverse volte. Dal momento che il caviale non va mai toccato con un oggetto metallico usate l'apposito cucchiaio di corno oppure uno di plastica. Sul pane imburrato poserete con noncuranza il caviale, spruzzateci, se volete, del succo di limone e lasciatevi trasportare dal suo sapore così particolare. Champagne o vodka ben ghiacciati renderanno voi irresistibili e la serata indimenticabile
...dal Web
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