BEVANDE ANALCOLICHE nel mondo

"Wenn de kan Oimdudla haum, geh' i wieda ham!"
Se non hanno la Almdudler, tornerò a casa!

(slogan di Simon North, in dialetto bavarese)



ALMDUDLER



La Almdudler è una bevanda austriaca, prodotta dal 1957. La sua popolarità in Austria è seconda solo alla Coca Cola.

Almdudler significa "cantare dudeln sui prati" ("auf der Alm dudeln"); i dudeln sono la variante viennese degli jodel, i canti popolari delle alpi germanofone basati sulla veloce alternanza di note normali ed in falsetto. Il sottotitolo, "Alpenkrausterlimonade", ne rivela a sommi capi la composizione: letteralmente "spuma alle erbe alpine".



Il processo di produzione inizia con la raccolta e l'essiccazione di erbe alpine, che includono la melissa, la genziana, fiori di sambuco e echinacea. La miscela di concentrati d'uva e succo di mela è aromatizzato con 32 erbe naturali e viene fatto riposare per diverse settimane. L'estratto viene poi miscelato con acqua fresca di sorgente, zucchero di barbabietola e acido citrico naturale.

..Storia...



L'amore era l'ingrediente sfuggente che ha portato Erwin Klein, alla creazione della ricetta perfetta, una miscela di 32 erbe alpine naturali, zucchero di barbabietola e acqua gassata. Questa è la storia dietro Almdudler. Con la prima bottiglia prodotta il 17 ottobre 1957 come dono di nozze alla sua sposa Ingrid.
La ricetta gelosamente custodita è rimasta invariata dal 1957.
Per oltre 55 anni, la bottiglia di vetro dell'Almdudler è stata la sua carta d'identità insieme alla coppia Marianne e Jakob in abito tradizionale, serigrafata sul vetro.