POMODORI AI GAMBERETTI

8 pomodori piccoli
200 gr. di gamberetti surgelati
un cucchiaino di paprica
5 steli di erba cipollina
2 cucchiai di maionese
10 ravanelli
sale, pepe
un limone
olio

Lavate e asciugate i pomodori. Levate il picciuolo e divideteli a metà nel senso della larghezza. Estraete i semi, salateli e rovesciateli su un tagliere a perdere l' acqua

Lessate per pochi minuti i gamberetti scongelati in acqua bollente salata, poi sgocciolateli.

Tagliate a rondelle i ravanelli e uniteli con la maionese ai gamberetti.

Grattugiate la scorza del limone e tagliuzzate l'erba cipollina; unitele al composto di gamberetti e condite con un cucchiaio di succo di limone, 2 di di olio, sale e pepe.

Riempite i mezzi pomodori con questo composto e spolverizzate con la paprica.