ELISIR CASALINGHI

un recipiente di vetro con tappo
zenzero a fette
1 limone a fette
acqua bollente
miele d'api

In un recipiente di vetro, mettere le fette di limone, il miele d'api e le fette di zenzero. Chiudere il recipiente e collocarlo in frigorifero. Per servire: mettere un cucchiaino dell' infuso in una tazza e aggiungere dell'acqua calda. Conservare in frigorifero per 2-3 mesi.

1 radice fresca di zenzero di circa 5 cm. di lunghezza
zucchero (circa 200 gr.)
1 lt. 1/2 di acqua
1 limone

Come prima cosa versate l'acqua in una pentola. Sbucciate la radice di zenzero e grattugiatela interamente: versate dunque lo zenzero grattugiato nella pentola e portate ad ebollizione. Lasciate bollire per circa 15 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate che il liquido si raffreddi. Una volta raffreddato, versatelo in una caraffa e mettetelo in frigo a raffreddare ulteriormente. Quando avrà raggiunto la temperatura desiderata, aggiungete lo zucchero (meglio se di canna, dosando la quantità a seconda del vostro gusto personale) e mescolate energicamente fino ad assorbimento. Aggiungete infine il succo di un limone.

(di Sandra Zoglia - 06 Settembre 2011)

4 foglie di alloro
una decina di carrube
una manciata di foglioline di menta
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di miele
1 lt. d’acqua

Si mette l’acqua sul fuoco, appena raggiunge il bollore si aggiungono le carrube, occorre far bollire fino a quando l’acqua diventa la metà, a questo punto si mette l’alloro, la menta, lo zucchero e il miele. La preparazione deve continuare a cuocere fino a quando si riduce ancora della metà, raggiunta la misura utile si filtra in un colino fine e si conserva in una bottiglia da 250 ml. Un cucchiaio mattina e sera di questo sciroppo ha effetti notevoli, agli adulti si può somministrare in un bicchiere di vino leggero tiepido, nella quantità di due cucchiai due volte al giorno.

(by god with)

1 cipolla rossa frullata
zucchero q.b.

L'ho preparato frullando una cipolla rossa e mettendola sotto zucchero per 24 ore. Il giorno dopo si formerà un liquido sciropposo ideale da bere.

(03 novembre 2013 da Virginiacarpi)

2 tazze di fiori di caprifoglio
½ litro di brandy, rum o cognac
1/3 di tazza di miele crudo

All'interno di un barattolo di vetro versate e mescolate tutti gli ingredienti. Richiudete il contenitore e lasciate riposare il tutto in un luogo buio da quattro a sei settimane, agitando di tanto in tanto.

(da Marta Albè - Creato 07 Maggio 2013)

un cucchiaino di bacche di schisanda
2 fette di radice di gingseng essiccata
due foglie di menta
due foglie di salvia

Prendete un cucchiaino di bacche di schisanda, 2 fette di radice di gingseng, due foglie di salvia e due di menta: versate tutti gli ingredienti in un pentolino di acqua bollente e lasciate in infusione per circa 20 minuti. Aggiungete il vostro dolcificante preferito e sarete pronti per qualsiasi interrogazione!

6 fichi secchi
1 carota grossa
il succo di mezzo limone
1 lt. e 1/2 di acqua naturale
1 o 2 cucchiai di miele a seconda dei gusti

Pelare e tagliare a rondelle la carota, se avete carote biologiche potete tenere anche la buccia, grattarla leggermente e lavarla. Tagliare in 4 i fichi e metterli, insieme alle carote, nell'acqua e far bollire per circa 15 minuti, poi spegnere e far riposare col coperchio per 10-15 minuti. Unire il mezzo limone spremuto e 2 cucchiai di miele. Filtrare e bere caldo-tiepido la sera prima di dormire ma anche più volte durante il giorno per almeno una settimana.[...]

(di Alessandra - venerdì 18 maggio 2012)

ginger lavato accuratamente
un limone non trattato con la buccia
miele biologico liquido (decidete voi il gusto, dal millefiori alla acacia al castagno va bene tutto)

Tagliate a fette di all'incirca mezzo centimetro di spessore il limone. Buccia compresa, è la buccia che solidificherà il tutto, alla fine. Tagliate a fette anche il ginger. Mettete tutto in un barattolo di vetro. Aggiungere il miele liquido. Sigillare – non bollire: il miele conserva bene gli alimenti, e se bollito si cuocerebbe il limone e addio nutrienti – e mettere in frigo. Il limone trasformerà il miele in una sorta di gelatina, e assieme al ginger rilascerà nell'impasto le sostanze benefiche che cureranno – allevieranno? – il nostro mal di gola.Conservare in frigo al massimo una stagione. Per servire: mettere una cucchiaiata di gelatina di miele, limone e ginger in una tazza, ed aggiungere acqua bollente. Bere caldo.

(Lisa Bruciamacchie)

300 ml. d'acqua bollente
3 gocce di essenza di pino

Dopo aver versato le gocce di essenza di pino nell'acqua bollente, respirare i vapori, 2-3 volte al giorno, specialmente prima del sonno. Al posto dell'essenza si può usare una manciata di gemme e di aghi freschi. Altre essenze da usare sono eucalipto, menta, timo.

12 baccelli verdi di cardamomo
3 cucchiai di zenzero candito tritato
1/2 cucchiaino di semi di coriandolo
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
1 cucchiaino di semi di finocchio
1/2 cucchiaino di pepe nero
1 stecca di cannella
1 tazza di tè verde

Preriscaldate il forno al massimo della sua potenza. Con un coltello dividete i baccelli di cardamomo a metà. Uniteli a pepe, finocchio, coriandolo, chiodi di garofano e cannella. Tostate quindi per circa cinque minuti. Una volta fredde schiacciate le spezie in un mortaio e mescolatele con canditi di zenzero e tè.

1/2 litro di vino bianco dolce, abbastanza alcolico
25 gr. di foglie di eucalipto

Lavate le foglie di eucalipto, asciugatele bene con un canovaccio pulito e poi mettetele a macerare per 10 giorni insieme con il vino in un barattolo a chiusura ermetica. Trascorso il tempo di macerazione, filtratelo un paio di volte, travasatelo in una bottiglia di vetro scuro e conservate in un luogo buio. All’occorrenza basta assumere un mezzo bicchierino di vino all’eucalipto dopo i pasti.

(di LauraB dicembre 22, 2010)

1 carota grossa
1 lt. e mezzo di acqua naturale
1 o 2 cucchiai di miele a seconda dei gusti
il succo di mezzo limone
6 fichi secchi

Pelare e tagliare a rondelle la carota, se avete carote biologiche potete tenere anche la buccia, grattarla leggermente e lavarla. Tagliare in 4 i fichi e metterli, insieme alle carote, nell'acqua e far bollire per circa 15 minuti, poi spegnere e far riposare col coperchio per 10-15 minuti. Unire il mezzo limone spremuto e 2 cucchiai di miele. Filtrare e bere caldo-tiepido la sera prima di dormire ma anche più volte durante il giorno per almeno una settimana.

(Alessandra - venerdì 18 maggio 2012)

1 l. e 1/2 di vino rosso
2 arance biologiche non trattate
un pizzico di noce moscata
10 chiodi di garofano
10 bacche di ginepro
3 stecche di cannella
250 gr. di zucchero
semi di coriandolo
anice stellato
1 limone
1 mela

Prendete una pentola abbastanza capiente e versate all'interno il vino rosso. Intanto sbucciate e mondate la frutta: tagliate la scorsa del limone e dell'arancio, sbucciate la mela e privatela del torsolo e affettatela a rondelle molto sottili. Ora prendete la pentola con il vino e aggiungete lo zucchero, tutte le spezie, le fettine di mela e la scorza di arancio e limone; mescolate bene il tutto con un cucchiaio di legno. Potete mettere la pentola sul fuoco e mescolando continuamente dovrete portare il vino all'ebollizione, il bollore deve continuare per almeno 15-20 min, ora il Vin Brulè è pronto per essere gustato.

(da Vivi Così a mercoledì, novembre 27, 2013)

un litro d’acqua
6 bastoncini di liquirizia
6 foglie di alloro

Fate bollire un litro d’acqua in una pentola e non appena essa arriva ad ebollizione, aggiungete 6 bastoncini di liquirizia, abbassando il fuoco e facendo bollire per altri 5 minuti. Trascorsi i minuti di ebollizione, aggiungete le foglie di alloro, facendo bollire per altri 5 minuti. Bevete questo infuso tiepido in un bicchiere per 3 volte al giorno per 5 giorni.

(mercoledì 20 novembre 2013, 20:16 di Caterina Lenti)

foglie di crescione
2-4 cucchiaini d'acqua (se necessari)
3 cucchiaini di miele scuro

Schiacciate le foglie di crescione e mettetele in un frullatore per ridurre le foglie in liquido (se necessario aggiungere, da 3 a 4 cucchiaini di acqua). Filtrare ed aggiungere tre cucchiaini di miele scuro. Conservare in frigorifero in contenitori di vetro scuro. In questo modo le sue proprietà attive saranno più efficaci quando si inghiottirà. Prendete un cucchiaio di sciroppo tre volte al giorno.

(creato il 17 ottobre 2011 -da Inonno)