GRIFOLA

Ispa

Posted on 6/6/2011, 07:41

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GRIFOLA, PODERI SAN LAZZARO, MARCHE

Denominazione:
Marche Rosso IGT

Zona di produzione:
Comune di Offida

Uve:
Montepulciano 100%

Tipo di terreno:
Prevalenza di argilla, calcareo

Densità di impianto:
4000 ceppi per ettaro

Vinificazione:
A cappello emerso con frequenti rimontaggi giornalieri per circa 6/8 giorni a temperatura di 25/30 gradi, dopo la svinatura, passaggio in barrique dove svolge naturalmente la fermentazione malolattica

Periodo di vendemmia:
Prima/seconda decade di ottobre

Rese per ettaro:
50 quintali circa

Alcohol:
14,5%

Affinamento:
16 mesi in Barrique di rovere francese, 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio

Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino intenso con profumi fini e netti con prevalenza di frutti di bosco a bacca rossa.
Vino di buona struttura ed eleganza con ottimo equilibrio apprezzabile al naso ed al palato.