I LIQUORI FATTI IN CASA

200 gr di Pistacchi non salati
1 litro alcool puro a 95/96°
700 gr zucchero
1 lt di acqua

Prendere i pistacchi e tritateli, metteteli in un barattolo di vetro ermetico insieme a tutto l'alcool.
Lasciate chiuso e al buio per una settimana.
Trascorsa la settimana filtrare l'alcool e metterlo in un frullatore capiente con l'acqua e lo zucchero.
Quando il tutto è perfettamente diluito versare in due bottiglie o in tante piccoline.
Conservate per qualche settimana al buio prima di assaggiarlo.