I LIQUORI FATTI IN CASA

210 gr. di cioccolato fondente
180 gr. di latte
300 gr. di acqua
510 gr. di zucchero
310 gr. di alcool puro 90°
un pizzico di vaniglia
un bicchierino di rhum

Riducete il cioccolato fondente in scaglie, quindi mettetelo in un pentolino a bagnomaria con metā acqua, e fatelo sciogliere a fuoco dolcissimo senza farlo bollire.
Una volta sciolto, unite la vaniglia e aggiungete a filo il latte e l'acqua rimasta con lo zucchero, otterrete una crema bella fluida
Fatela freddare e versatevi l'alcool ed il rhum, mescolate e imbottigliate tappando ermeticamente.
Si conserva bene anche a temperatura ambiente, ma č consigliabile servirlo leggermente freddo.