JAMIE OLIVER ... “The Naked Chef”

Expo, Jamie Oliver firma la Carta di Milano:
"Educhiamo i bambini al cibo"



13 MAGGIO 2015 - MILANO
Tra i firmatari della Carta di Milano – il documento voluto dal Governo Italiano come eredità di Expo Milano 2015 – c’è anche Jamie Oliver Food Foundation. È stata una firma "vera", apposta personalmente dal cuoco inglese che da una quindicina di anni è impegnato per limitare l’uso di junk food, in particolare nelle mense scolastiche. Un esempio di come la popolarità e la credibilità conquistata soprattutto sugli schermi televisivi (già nel 1999 conduceva The Naked Chef sulla BBC) possa essere utilizzata non solo per diventare ricco – e Oliver lo è – ma anche per insegnare alla gente come mangiare e come trovare lavoro nel settore. Il Fifteen di Westland Place, a Londra, è per esempio un ristorante interamente no profit, basato sul reinserimento di ragazzi "difficili". Ma, in particolare, sono i bambini a essere seguiti con grande attenzione dal quarantenne di Clavering, sposato con Jools Norton, modella che gli ha dato quattro figli. "È diritto di ogni bambino essere nutrito in modo corretto ed educato al cibo, alla sua origine e a come questo influisca sul fisico. Ma questo può accadere soltanto se rettifichiamo la confusione in cui oggi si trova il sistema alimentare globale" spiega Oliver. Da qui una lunga petizione ai leader del G20 dove si chiede che l’educazione alimentare venga resa obbligatoria nelle scuole dei rispettivi paesi, come base per la formazione a corretti stili di vita. Petizione che ha trovato adesioni importanti come quella della Barilla Center Food and Nutrition, presieduta da Guido Barilla.

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