ANTONINO CANNAVACCIUOLO ... “un cuoco di peso”

ORTA SAN GIULIO – Antonino Cannavacciulo, chef del ristorante Villa Crespi di Orta San Giulio (nonché conduttore del reality “Cucine da Incubo”) rimane tra i big della ristorazione italiana. La 21esima edizione della Guida Milano del Gambero Rosso ha infatti ancora riservato tre forchette al locale ortese.

Tra i migliori cuochi segnalati anche Ilario Vinciguerra con il suo ristorante Ilario Vinciguerra Restaurant di Gallarate (Varese), il ristorante Da Vittorio della famiglia Cerea a Brusaporto (Bergamo), e Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio (Mantova).

Per la prima volta il volume è stato pubblicato prima dell'estate "così - è stato spiegato durante la presentazione - da permettere a milanesi e turisti di godere della città e dintorni anche nel periodo delle ferie".

E' andata in onda mercoledì 17 luglio, l'ultimo appuntamento di stagione con “Cucine da Incubo”, versione italiana. Si tratta quindi dell'ultima fatica per Antonino Cannavacciuolo, che ha già dovuto salvare nove ristoranti dal fallimento, assaggiando piatti improponibili e rimettendo in riga gestori e cuochi incapaci. Per il gran finale lo chef si recherà a Fiumicino, in provincia di Roma, dove dovrà riportare l'ordine nel ristorante pizzeria “Lo Zodiaco”.