JOE BASTIANICH ... “un cuoco a New York”

Star della tv nostrana e statunitense con il cooking show Masterchef ma soprattutto imprenditore del gusto made in Italy negli States, Bastianich è un volto notissimo in Italia nei panni del giudice “tremendo” del reality dedicato alla cucina. La madre Lidia è invece una cuoca e un volto televisivo osannato negli Stati Uniti.
Con l’apertura di Orsone però ora anche i golosi italiani potranno apprezzare la cucina di Lidia Bastianich e lo stile di Joe. Al pari dei grandi chef e dei suoi colleghi giudici italiani, che sono ormai delle personalità e delle star a tutti gli effetti, Joe Bastianich ora apre le porte del suo mondo e del suo modo di fare ospitalità anche ai clienti italiani.
La formula del ristorante viaggia su un doppio binario: le radici italiane e il presente statunitense, targato New York. Le materie prime e piatti della grande tradizione vengono riletti in chiave personale, fondendosi in uno stile di cucina italo-newyorkese e contemporaneo. Il menu segue il ritmo delle stagioni, in equilibrio tra la tradizione e la novità.
Grande spazio ai vini: oltre alla produzione della cantina di famiglia, la cantina propone una selezione delle migliori etichette italiane e straniere, con una particolare attenzione ai vini del territori dei Colli Orientali e del Friuli.
In cucina lavora uno staff internazionale dal sapore italo-americano: parte della squadra arriva infatti da Del Posto, il locale newyorkese della Batali & Bastianich Hospitality Group che vanta le ambite quattro stelle del New York Times.
La sala è contemporanea e accogliente, con colori tenui che danno un’atmosfera intima, mentre grandi finestre si affacciano sui vigneti, con la cucina a vista. C’è anche una Saletta Privata per un massimo di dodici persone.
La Taverna è invece un ambiente più informale, dove gustare diverse specialità della cucina americana più semplice e casual rispetto al ristorante, con una selezione di etichette anche al calice, birre artigianali, cocktail e molto altro. Un nuovo indirizzo per i golosi e i curiosi che amano l'alta cucina e i vini migliori.