BUDDY VALASTRO ... “The cake boss”

"Westfield è un'altra città simile a Ridgewood," Valastro racconta la Star-Ledger in un'intervista questa mattina. "E 'una città molto tranquilla con una grande comunità, è ottenuto che il vecchio-feel Main Street."

Carlo Bakery Westfield comprenderà le torte e dolci per i quali i fan affezionati aspettavano ore fuori al negozio di Hoboken, nonché il nuovissimo Bar torta personalizzata, in cui i clienti potranno vedere i loro dolci fatti al momento. Il negozio, a 21 E. Broad St., sarà a pochi passi dalla stazione ferroviaria New Jersey Transit - che anche se inizialmente non era previsto, dice, ma "non fa mai male sia da un punto di transito."

Nonostante la grande affluenza all'inaugurazione Ridgewood, Valastro promette un'esperienza più di basso profilo nei nuovi negozi. "Non c'è mai gente in coda, in attesa, e si entra e si esce senza nessun problema. Mi ricorda molto di più il modo di Hoboken come era, prima che diventassi il 'Cake Boss'. Siamo davvero come un normale panificio secondo il vecchio stile di Carlo".