CUCINA dal WEB

Niente carne, latticini e farinacei di qualsiasi tipo per tornare in forma e disintossicarsi. E' questa l'idea alla base del nuovo libro di Gwineth Paltrow, It's All Good, appena uscito negli Stati Uniti.
Dentro 185 ricette che seguono i consigli del suo medico, guru del vivere bene Frank Lipman. Il segreto per un organismo in forma e depurato? Sarebbero gli 8 supercibi che ci si può concedere quotidianamente: salmone, spinaci, broccoli, fagioli, mandorle, mirtilli, semi di chia (una bacca dai grandi poteri antiossidanti) e, udite udite, anche cioccolato, purché fondente e in piccole dosi.

Il Gwineth-pensiero, stroncato negli Usa perché giudicato troppo privativo, non ha però minimamente intaccato l'entusiasmo della diva nei riguardi di questo regime alimentare a cui ha sottoposto, sembra, anche i figli Moses e Apple, attirando su di sè le critiche delle altre mamme americane.





L'idea sarebbe venuta alla star, che il 24 aprile tornerà sugli schermi in Iron Men 3, dopo che, la scorsa primavera, si è sentita male e perennemente spossata.
che eliminava totalmente alcuni gruppi di ingredienti per aiutare a rinforzare il suo sistema immunitario e aiutare il suo corpo a guarire. Questo però significava niente caffè, niente alcool, niente latticini, uova, zucchero, frutti di mare, frumento, carne e soia: apparentemente un incubo alimentare!





La Paltrow preoccupata che così tante restrizioni avrebbero reso i suoi pasti noiosi (l'attrice è notoriamente una buongustaia) è corsa ai ripari elaborando con la nutrizionista Julia Turshen,una raccolata di «185 deliziose ricette facili», che hanno seguito le linee guida del suo medico. E sembra che abbia funzionato: l'attrice dice di aver recuperato forze e buonumore. Siete scettici? Tra i piatti concessi ci sono tartine all'hummus con pesto di menta e scalogno, hamburger di salmone con zenzero marinato, Brownies al cioccolato e gelato alla banana.