LA CUCINA IN TV ....

«Per il mio libro ho scelto un metodo rivoluzionario: al contrario degli altri che leggono la ricetta e poi cucinano, io cucino e solo poi butto giù la ricetta: il mio libro è nato così».

Poi alla fine lo ha aperto il famoso ristorante?

«No, ma ho trovato un locale a Roma che si chiama Fooxia. Ospiterà i miei eventi, feste di compleanno, showcooking e lezioni di cucina».

Invece quando deve uscire a cena a Roma, dove va?

«A La Pergola, all’hotel Rome Cavalieri, con il ristorante diretto da Heinz Beck. posto, vista e, naturalmente il cibo, sono straordinari».

Non tutti possono permettersi di assaggiare piatti di chef stellati: alternative?

«Cucinare! la vera cucina è quella di tutti i giorni, nelle case della gente. L’altra è come un bel quadro d’autore, andare in un ristorante stellato equivale a visitare una mostra di Picasso».

Lei ha viaggiato molto: la sua cucina preferita?

«Quella giapponese, perché non manipola troppo gli ingredienti e prevede cotture veloci. Essendo molto curata e leggera, riesce a soddisfare allo stesso tempo gli occhi e a preservare la linea».

E' vero che fa anche la cuoca a domicilio?

«Sì: i miei clienti mi possono contattare su Facebook, tramite il mio studio legale o via mail. Valuto le richieste più interessanti e poi vado».

Con tutti questi impegni ha abbandonato la toga?

«Al contrario. Grazie alla pubblicità derivata dal programma ho raccolto nuovi clienti. Al contrario di quanto ha detto Cracco la gente ha capito che sono l'avvocato delle "cause vinte"».

Ma la gente non la considerava antipatica?

«Tutto montato ad arte dai miei nemici che su internet cercano di screditarmi grazie a un gruppo organizzato di 150 persone. Ma le soddisfazioni sono tante: la gente mi invia messaggi bellissimi su Facebook, piovano sponsor e proposte di lavoro. E anche regali. Ho ricevuto di tutto: libri, confetture fatte in casa...persino braccialetti».