BEVANDE, FRULLATI e FRAPPE'... colorati e dissetanti ..

3 pesche
1 l di acqua
150 gr di zucchero
150 ml di succo di limone fresco

1. Portate ad ebollizione le pesche sbucciate e tagliate a cubetti, zucchero e acqua. Lasciate bollire fino a che lo zucchero non sarà sciolto, per circa 10 minuti.


2. Lasciate raffreddare il composto, scolate con un setaccio, cercando di estrarre più succo possibile dalle pesche.


3. Unite il succo di limone, mescolate bene e servite questa bibita analcolica in bicchieri lunghi con il ghiaccio.

Per lo sciroppo basilico-limone

4 belle manciate di foglie di basilico
1 litro di acqua
400 g. di zucchero
la parte gialla della buccia di due limoni


Per la limonata

2 tazze di sciroppo basilico-limone
2 tazze di acqua fredda
2 tazze di cubetti di ghiaccio
1 e ¼ di tazza di succo di limone

Preparate lo sciroppo e tenetelo in frigorifero (dura fino a 5 giorni, e potete utilizzalo anche per altre bevande).


Mettete tutti gli ingredienti in una pentola e portate a bollore mescolando fino a quando lo zucchero non sarà perfettamente disciolto. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Poi mettete in frigorifero per almeno un’oretta.


Passate al colino premendo i residui per estrarre tutti gli aromi. Mettete in un contenitore a chiusura ermetica in frigorifero fino al momento di usare.


La preparazione della limonata poi è facilissima, Versate tutti gli ingredienti in una capace brocca, e mescolate.


Servite questa molto particolare e profumata bibita in bicchieri pieni di ghiaccio, decorando a piacere con rametti di basilico e bucce di limone.

Potete anche regolare la quantità di zucchero se preferite le cose meno dolci o viceversa.

1/2 lt. latte | 4 vasetti di yogurt | 4 cucchiaio zucchero | scorza di un limone sminuzzata fine | 4 cucchiaio sciroppo di menta | ghiaccio | foglie di menta (facoltative)

Frullare insieme lo yogurt, lo zucchero, lo sciroppo di menta, qualche cubetto di ghiaccio.
Unire la scorza di limone, versare nei bicchieri e decorare la superficie con foglioline di menta.

Gli ingredienti promettono bene ed il risultato non è da meno. Lo smoothie allo yogurt e menta si prepara in un batter d’occhio, tutti gli ingredienti vanno messi nel frullatore arricchendo il tutto con del ghiaccio.

1 anguria piccola e dolce - 1 limone - 1 bottiglia di prosecco ben fredda - 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere - foglie di menta.

Un aperitivo tutto estivo.

Frullate con il robot da cucina (o al passaverdure) la polpa dell'anguria tenendo da parte 16 piccoli cubetti per decorazione.
Passate ora attraverso un colino il succo ottenuto, aggiungete il succo del limone, lo zenzero, mescolate e ponete in frigorifero coperto da pellicola (anche i cubetti!).
Al momento di servire, aggiungete il prosecco, mescolate bene e servite in bicchieri flute capienti o in bicchieri da Martini, decorandoli con i cubetti di cocomero alternati a foglioline di menta infilati su lunghi stecchini da spiedini.

vino rosso di corpo 1 litro
anguria 1 kg
gin 30 cc
zucchero di canna 2 cucchiai
frutta fresca mista pulita 300 grammi

vino rosso di corpo 1 litro
anguria 1 kg
gin 30 cc
zucchero di canna 2 cucchiai
frutta fresca mista pulita 300 grammi
L'aggiunta del gin non è obbligatoria, ma dà alla sangria una piacevole nota secca.
Usate una brocca dal collo largo, una volta pronta la sangria si serve con il mestolo.
unite lo zucchero e mescolate.
tra la frutta l'anguria è obbligatoria per la sangria d'estate, noi poi abbiamo usato more albicocche,pesche e prugne. L'importante è che la frutta sia varia e tagliata in piccoli cubetti. Con uno scavino prelevate la polpa senza semi dal centro dell'anguria e unitela alla sangria: più palline ci sono meglio è! Centrifugate poi il resto dell'anguria e unite il succo. Lavate, asciugate, e denocciolate il resto della frutta e tagliatelo a dadini. Unite la frutta alla sangria, sigillate la brocca e mettete a riposare in fresco per qualche ora.
Servite la sangria ben fredda, con una forchettina per i pezzi di frutta!