I LIQUORI FATTI IN CASA

100gr buccia di limone
2gr di cannella
4gr di fiori d’arancio freschi
2gr di rosmarino
2gr chiodi garofano
noce moscata un pizzico
1gr di zafferano
1lt alcool puro
300gr di zucchero

Mettere tutti gli aromi e spezie in infusione con l’alcool in un barattolo di vetro per 5 giorni. Trascorso il tempo preparare uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in un pò d’acqua. Filtrare e imbottigliare. Conservare il rosolio in un luogo fresco e asciutto e farlo “invecchiare” per almeno due mesi.