INSALATE

Insalata di riso Venere con pollo grigliato e pompelmo

INGREDIENTI (per 3 persone):

- 3 pugni di riso Venere a testa
- 2 fettine di petto di pollo
- 1 pompelmo
- 125 gr di Philadelphia classico
- 2 cucchiai di erba cipollina
- 2 cucchiai di aceto di mele
- olio, sale, pepe

Grigliate il pollo sulla bistecchiera antiaderente senza aggiungere condimenti e

tagliatelo a listarelle sottili.

Unitelo al riso bollito (40 minuti)

al pompelmo tagliato a cubetti e

a tutti gli altri ingredienti mescolando bene e cercando di amalgamare omogeneamente il Philadelphia col resto.